今回は、以前にご紹介したタイヨーの『蒸し真だこ』の簡単レシピをお届け☆

『蒸し真だこ』は、旨味がギュッと凝縮されて、身に味がしっかりついているので、どんなお料理でも大活躍しますよ。

タコの足の数にちなんで厳選した８つの絶品料理をご紹介します！

＊『蒸し真だこ』の美味しい理由を紹介した記事もあるので、ぜひご覧くださいね。
https://oshiete-nekorokke.com/202108-1/

『蒸し真だこ』の簡単レシピ8選

【たこ刺し】

（１）タコを薄切りにする。
（２）大根のつまと大葉に薄切りにしたタコを乗せ、わさびを添える。

抜群の鮮度を堪能できます！
何も付けなくてもタコの味をしっかり感じられるほど、タコの旨味がたっぷり。もちろんお好みで醤油とどうぞ。


【たこポン】

（１）タコを薄切りにし、玉ねぎをスライスする。
（２）（１）をお皿に盛り付けたら、おかかをたっぷり乗せて、ポン酢をかける。

玉ねぎの甘みがタコにマッチしていて絶品！
お酒のおつまみにもいいですね◎


【たこの酢の物】

（１）タコときゅうりをスライスし、乾燥わかめを水で戻す。
（２）（１）を酢・砂糖・醤油で和える。

酢で和えることでさっぱりした味わい。
わかめの風味がタコの旨味をより一層引き立ててくれます☆


【たこの梅肉和え】

（１）タコをぶつ切りにし、きゅうりをじゃばらに切る。
（２）梅肉で和える。

ぶつ切りにしたタコの食感がたまらない！
暑い季節に食べたくなる一品です。


【たことエリンギのガーリックバターしょうゆ】

（１）フライパンにバターを溶かし、にんにくを加える。
（２）にんにくの香りが出てきたら、タコとエリンギを入れて軽く炒める。
（３）仕上げに醤油を回しがけする。
✻今回はエリンギを使用しましたが、ブロッコリーやじゃがいもでも美味しく召し上がれますよ。

炒めた『蒸し真だこ』はとってもジューシーなんです！
まさに肉汁ならぬタコ汁という感じ（笑）。どんどん食べれてしまいますね。


【たこのおでん】

（１）圧力鍋にタコ・さつま揚げ・エリンギ・ゆで卵・白だしを入れる。
（２）味が中まで染み込むまでじっくり煮込む。

タコのだしがおでんの汁に溶け込んで、おでん全体がいい味になります！
しっかり煮込むことで、タコがさらに端切れの良い食感になります♪


【たこの柔らか煮】

（１）タコをぶつ切りにし、大根を大きめに切り、圧力鍋に入れる。
（２）（１）に水200cc・砂糖小さじ1・醤油大さじ1と2/1・酒大さじ1と2/1を加え、沸騰するまで煮込む。
（３）沸騰後、弱火で30分ほど煮込む。
✻火を止めてから、さらに30分おくと具材が柔らかくなります。

大根と一緒に煮込むことでタコの食感がさらに柔らかくなって美味しい！
ご飯のお供におすすめです◎


【たこ飯】

（１）「たこの柔らか煮」で出た煮汁を水と合わせて、お米の分量に合わせた目盛りまで入れて炊く。
（２）炊き上がったらしゃもじでよく混ぜ、15分ほど蒸らす。その後、刻んだ大葉を混ぜ合わせる。
（３）お皿に盛り付け、「たこの柔らか煮」で作ったタコを小さくカットして乗せる。
✻大葉の他に、生姜の千切りや茹でた空豆などを使ってもきれいに仕上がります。

ご飯からほんのり感じるタコの風味と、噛むたびに口に広がるタコの旨味が最高！
箸が止まらなくなりますね♪


どれもこれも『蒸し真だこ』を美味しく召し上がれる簡単レシピです。
ぜひ、『蒸し真だこ』を使ったお料理に挑戦してみてくださいね☆