タイヨーで大人気の『みのりの郷 トマト』。

リピーターの方もまだ購入したことがない方も、気になるのがその活用法ですよね。

そこで『みのりの郷 トマト』の農家さんに直接聞いた、とっておき活用術をご紹介します!!

＊『みのりの郷 トマト』の美味しい理由を紹介した記事もあるので、ぜひご覧くださいね。
https://oshiete-nekorokke.com/202105-6/

タイヨーの『みのりの郷 トマト』をご紹介

まず押さえておきたいのが、パッケージの違いです。
タイヨーでは「パックタイプ」と「袋タイプ」の2種類の『みのりの郷 トマト』を販売しています。
その特徴は下記のとおりになります♪

農家さんによると基本的には常温保存がおすすめとのこと。特に冷蔵保存したくなる夏場こそ、常温保存の方が長持ちするんだそうです。「冷やしトマト」などにする際は、必要に応じて食べる直前に冷蔵するのがおすすめです◎

『みのりの郷 トマト（パックタイプ）』
大粒のトマトが入っています。皮が薄くて柔らかい食感が特徴です。
食べやすいことから、ご年配の方に人気があるんだそうです。

『みのりの郷 トマト（袋タイプ）』
小粒のトマトが入っています。より甘みがあり、少ししっかりした食感が特徴です。
料理やお弁当の具として活用しやすいことから、若い方に人気があるんだそうです。

『みのりの郷 トマト』のとっておき活用術

『みのりの郷 トマト』はそのまま食べても美味しいですが、様々な料理に活用することで、より美味しく頂けるんです☆

『みのりの郷 トマト』の農家さんが特におすすめする食べ方はこちら！

◆冷やしトマト
◆カプレーゼ
◆カツオのカルパッチョ（スライスしたトマトを敷く）
◆おでんの具として
◆チーズトマト焼き

「みのりの郷 トマトチーズ焼き」のレシピ

なかでも農家さんイチオシの「みのりの郷 トマトチーズ焼き」の作り方をご紹介します♪



【材料】
・みのりの郷 トマト（パックタイプ）…1個
・ピザ用チーズ…トマトの表面が覆われるくらいの量
・オリーブオイル…ひとふり
・粗挽きコショウ…適量

【作り方】
①アルミホイルの上にスライスした『みのりの郷 トマト』を並べる。
②オリーブオイル・粗挽きコショウをかけて味付けをする。その後、上からピザ用チーズをたっぷり乗せる。
③オーブンで5分〜10分ほど焼いたら完成。
※オーブンのワット数により時間は異なるので、焼き具合を見ながら調節してみてください。トマトの皮が少し焼け、チーズが溶ける程度が目安です。


出来上がりはこんな感じです♪

実際に食べてみると『みのりの郷 トマト』の濃厚な甘みと凝縮された旨味が、オーブンの加熱によってさらに増したことが分かります！
また、オリーブオイルと粗挽きコショウのシンプルな味付けが、トマトの味わいを引き立てているのが良いですね。
そして、とろとろのチーズが程よく焼けたトマトと絶妙に絡み合い、食感も風味も相性抜群でたまらなく美味しいです♪
まさに『みのりの郷 トマト』の特徴が最大限に生かされた一品です。


簡単なのに『みのりの郷 トマト』をワンランク美味しくしてくれるレシピなので、ぜひ皆さんも試してみてくださいね☆


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